キレイ学のオススメ食材は大根  【 新規会員登録はこちら 】 【 ログインはこちら 】
キレイ学のオススメ食材は大根
キレイ学TOPマイページキレイ学な女性たちキレイ学メンバー新着コンテンツキレイ学ショップキレイ学お薦め店舗キレイ学グルメキレイ学サロン
  TOP >> レシピ一覧 >> 大根
 素材名称 : 大根

大根はビタミンCやカリウムが豊富な他、デンプンの消化を助けるアミラーゼという酵素が含まれているので胃にやさしく、二日酔いや病中病後にも食べたい野菜の1つです。
しかし酵素類は加熱すると効果が失われてしまうので生で食べるのが理想的です。
またビタミンCは皮に近い部分に多いので、皮ごとすりおろしたり、皮の2次利用をお薦めします。

葉にはβカロテン、ビタミンC、鉄、カルシウム、食物繊維が多く緑黄色野菜として重宝されているので、常備菜やお味噌汁に入れるなど
無駄なく使いきるようにしましょう。
   
葉をつけたままにしておくと、葉が成長して根が早くいたんでしまうので、葉は切り落として、別々に保存しましょう。
水分がほとんどなので、ラップでしっかり包んむか、ぬらした新聞紙に包んで冷蔵庫が、冷暗所に保存すれば1週間は保存が可能です。
葉の部分はゆでて冷蔵か、冷凍庫で保存できます。
通年にわたり購入することができますが、青首だいこんが一般的で、冬野菜の王様と呼ばれる大根の旬は12月~2月と言われています。

春の七草のひとつに“すずしろ”と言うものがありますが、これは大根をさします。
 

 「大根」のレシピ一覧
 
  野菜の揚げびたし   コンソメスープ
  豚キムチチゲ   大根の天麩羅
  皮だけキンピラ   みぞれ鍋
 
 管理栄養士が送る「体の事を考えたキレイごはん」
[ 野菜の揚げびたし ]
[ 肉団子甘酢あん ]

レシピ一覧はこちら    
 
 
 人気商品ランキング!
1 位
ドクター・パワベジ+KUWA 医療機関監修
リピーター多数!クリニックで開発された植物力摂取のためのサプリメント。これまでの青汁とは全く違う飲み物。 SOD酵素、植物ミネラル、βカロテン、植物性アミノ酸に植物マグマ・ガニアシをプラス!ミネラル・食物繊維を配合しパワーアップ♪豊富な栄養素をお届け!
2 位
Toccoピュアバリアローション 素肌を潤す完全無添加 
手軽に全身保湿がしっかりでき、傷やアカギレがあっても沁みない♪完全無添加であるため赤ちゃんから超敏感肌の方までお使いいただける安心さです。化粧水なのにしっとり長持ち。全身あちこちが乾燥してくるこれからの季節にピッタリ!
3 位
Tocco オールインワンEXTRA EGF ローション
完全無添加 EGF配合化粧水 。 早稲田大学研究室で治療目的で開発。皮膚科やクリニックでもオススメされている実力化粧品!これ1本で化粧水・乳液・美容液・化粧下地になるオールインワン化粧水です!
 
 今月のオススメ
ネイルサロンオープンのお知らせ
 
 今月のオススメ2
★☆キレイ学協会 耳ツボ健康ジュエリー セルフ講座☆★
 
 今月のオススメ3
★☆キレイ学協会セルフボディージュエリー講座☆★
 
 今月のオススメ【プレゼント】
今月の新着プレゼント
夏に向けてお化粧も濃くなりがちですが、髪の毛にトリートメントをつけるようにマツゲにも美容液を付けましょう。
ハリのある長いマツゲを手に入れましょう。
 

運営会社 | キレイ学とは | お問合せ | 利用規約 | ヘルプ | 個人情報の取り扱い | 企業様向けサービス | サイトマップ | メルマガ解除 | TOCCO(トッコ) | 相互リンク

Copyright(C) Selenite Co. Ltd All rights reserved, Powerd By Stella Field Partners Co. Ltd