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キレイ学のオススメレシピ! 牛肉サラダ
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 レシピ名称 : 牛肉サラダ

牛肉サラダ

20 分

牛肉を漬けておけば食の進むサラダに大変身の1品。

【レタスでダイエットのストレスを解消】

レタスには、自律神経のバランスを整える「ラクッコピコリン」という成分が
ふくまれていてダイエットの時に感じるストレス解消の働きもあります。

ダイエット中は、食事制限などでストレスを感じる人が多くいると思います。

“ストレス太り”と良く言いますが、脳がストレスを感じた時に出すホルモン「コルチゾール」は、脂肪を合成して蓄える働きがあります。

レタスを効果的に食べてストレス無くダイエットに取り組みましょう。
   
牛肉   150g

【ドレッシング】
醤油       大さじ2
酒        大さじ2
酢        大さじ2
オリーブオイル  大さじ2

レタス   適宜
もやし   適宜
たまねぎ  適宜
卵     1個
① 牛肉は下茹でして水にさらし灰汁を洗う。
② ①の水気を取る。
③ あらかじめ混ぜておいたドレッシングに
   ②を漬けて混ぜ、冷蔵庫で15分程冷やす。
④ 玉葱は薄くスライスし、もやしは下茹でし冷やす。
⑤ 卵はゆで卵にし、食べやすい大きさに切る。
⑥ レタスやモヤシ、玉葱を皿にしき
   牛肉を盛り付けてトマトと茹で卵で飾り完成。
( 4人分 )

 
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 カテゴリー
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 素材
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