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チキンマスタードソテー
10 分
普段よく食卓にあがる鶏肉も、このソースを使うことで一味変わった味わいが楽しめます。
またマスタードの風味を生かすことで、味付けが薄めでも美味しく食べることができ、減塩メニューとしても大活躍の一品です。
鶏肉はシーンによってムネ肉とモモ肉の、どちらでも作ることが出来ます。 |
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鶏モモ肉 2枚
塩・胡椒 少々
オリーブオイル 小匙1杯
マヨネーズ 大匙2杯
マスタード 大匙1杯 |
① 鶏モモ肉に塩胡椒をする。
② オリーブオイルを熱したフライパンで
鶏肉を焼く。
③ 焼けてきたらマヨネーズとマスタードを入れ
なじませながら味をつける。
④ お皿に盛り付けて完成。 |
( 1人分 ) |
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