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[ 2009/07/06 ] ダイエットも選ぶ時代
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ノンオイルは体調を狂わす
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ダイエット時には、極端に油物を減らす方がいますがそれは間違いと言えます。
過度な油分摂取はは肥満の原因ともなりますが、油分が体内に入らないと、かえって肌荒れや便秘を引き起こします。
油も種類を考えて摂取すればダイエットにも健康にも繋がるのです。 |
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オリーブオイルについて
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油脂の中で最も消化が良いのがオリーブ油です。
食膳にオリーブ油を摂取すると胃潰瘍の予防になると言われています。
オリーブオイルは、酸化を防ぐ役割をするビタミンEや強力な抗酸化作用を持つ成分を多く含んでいます。
オリーブ油の酸化を安定させる働きがあるオレイン酸は、血中の悪玉コレステロールを低減し、善玉コレステロールを増加させ、アテローム性動脈硬化症や心臓病の発生を抑えます。
このように述べると、いかにもカラダに良さそうなイメージではないでしょうか？
人のカラダは食べた物を消化吸収してエネルギーとして活用しますが、オリーブオイルは前にも述べたように非常に消化しやすくエネルギーとして活用しやすい油なのです。
油の中でも逆に消化しにくいものが人のカラダに脂肪として蓄えられてしまうのです。
その例としては、加工品として手の加えてあるバターやマーガリン等でしょうか？
これらは分解してから消化吸収しますので、分解しきれない物が脂肪として蓄えられるケースが多くあります。
これと同じ考えて言えば、ごま油も純粋な成分であり、エネルギーとして活用しやすいと言えます。
これを頭に入れ生活すると、カラダのラインもお肌の調子、そしてカラダの調子まで変わってくるでしょう。 |
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オリーブオイルを使ったメニュー
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【ｶｼﾞｷﾏｸﾞﾛの柚子ｿｰｽｿﾃｰ】
淡白なカジキマグロを軽くソテーし、風味豊かなソースで味わう1品。
おもてなし料理にもとき別な日にもピッタリです。
【タコライス】
ダイエットのコツが集約されたレシピの1つ。
食事制限でストレスが溜まっている方にオススメです。
【手羽先コラーゲンスープ】
美肌にもダイエットにも最高のレシピ。
しかも炊飯器のボタンさえ押せば完成の楽チン料理。
一人暮らしの女性にも簡単に作れます。
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